炖柴鸡
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剩蛋老人羽
周末团的柴鸡今天才做！还不错！
食材
柴鸡
一只
油
少许
冰糖
少许
开水
没过鸡肉
老抽，生抽，料酒
适量
盐
适量
葱段，姜片，蒜瓣
适量
步骤
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1. 1.锅开小火，放少量油，适量冰糖2.冰糖熬成浅棕色，放切好洗净的鸡块翻炒、段生，上色3.鸡肉变色后，放入葱段，姜片，蒜瓣，生抽，老抽，料酒翻炒4.翻炒两分钟后，放开水没过鸡肉，同时放入花椒，大料包，小火炖2小时5.放适量盐，中火30分钟6.出锅
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