爆炒鸡心
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郑谁予琴乱
跟别人学的 特别下饭 特别好吃 所以是吃货们必备的一道家常菜！
食材
鸡心
500g
尖椒
2个
红小米椒
5个
大葱
3g
姜片
2g
酱油
3g
蚝油
10g
盐
4g
糖
3g
油
3g
步骤
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1. 把鸡心浸泡、洗净 竖着中间切一刀，切成两瓣儿，如果嫌太大，也可切成四瓣！青椒切成滚刀块！红小米椒切成小段！
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2. 鸡心切好后入凉水锅 煮一下 水开即可捞出
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3. 热锅倒入凉油 下葱花和姜片 煸出香味 倒入红小米椒 煸炒 倒入煮熟的鸡心 大火爆炒 倒入酱油、蚝油，盐，颜色渐深之后倒入尖椒，继续爆炒！之后放入糖，翻炒两下关火！
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4. 噔噔噔噔…闪亮出锅！拌饭特别香！
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