爆炒鸡心
9.2万热度
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猿闻猿谴盘
1超市鸡心打特价，买回来冻了好久，鸡心肉质有点Q,,有嚼头
时间: 10-30分钟
食材
鸡心
240g
胡萝卜
20g
青椒
1个
盐
适量
料酒
适量
海鲜酱油
适量
鸡精
适量
烧烤料
适量
蒜
1粒
葱
适量
步骤
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1. 鸡心，去脂肪和筋，对半切开，光滑那面打刀花 -
2. 放入料酒，盐腌制10分钟，去腥
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3. 热水烧开，放入鸡心焯5分钟，捞出控干水分
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4. 胡萝卜，青椒切菱形块，葱花，蒜片
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5. 热油葱蒜爆锅，
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6. 放入胡萝卜，青椒翻炒断生
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7. 放入焯熟的鸡心，大火翻炒
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8. 加入调味品翻炒均匀入味就可以了
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9. 盛盘
小贴士
1提前泡水，去血水