走地老母鸡炖汤
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Suodl
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食材
走地老母鸡（去头去屁股）
1只
小葱
3根
姜
7-8片
盐
适量
鲜香菇
8朵
鲜蘑菇
7朵
新疆大红枣
5-7颗
木耳（提前泡发）
15朵左右
黄芪
少许
枸杞
少许
虫草花
少许
料酒（个人喜好）
小半包
步骤
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1. 鸡和葱姜黄酒一起冷水下锅，我用的农夫山泉味道更鲜美，大火煮开调制小火后加黄芪枸杞菌类红枣，半小时后加木耳，再1小时后鸡肉可轻松拆分时，调中大火加盐，10分钟后关火，即可。
小贴士
个人喜欢多放酒香一点，红枣要新疆的鲜甜且不影响汤的口感，更加鲜美。
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