老母鸡汤
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桌茁偾臼霸_
我们当地人们认为，老母鸡熬汤营养最好，我也不知有没有道理，反正买不到仔母鸡，只好将就了。
时间: 30分钟-1小时
食材
老母鸡
1只
香料
适量
盐
适量
姜
适量
鹰嘴豆
100g
铁棍山药
2根
蟹味菇
适量
粉条
适量
步骤
-
1. 母鸡叫杀鸡的剁好， -
2. 鹰嘴豆提前泡上，山药洗净去皮，
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3. 蟹味菇洗净，
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4. 姜切片，准备好香料，
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5. 枸杞洗净，
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6. 母鸡冷水下锅，大火烧开，撇去浮沫，放姜片 香料 鹰嘴豆盖上盖压几分钟，开后10分钟关火，没气了打开，
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7. 放山药，中火煮至山药熟了，
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8. 放蟹味菇，
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9. 放粉条，
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10. 最后放点小白菜 盐，煮开放枸杞即可。
小贴士
母鸡汤油多太香，多放点菜 山药啥的吃着不腻，营养更丰富。鹰嘴豆要煮面面的才好吃。
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