菠菜鸡肝粥
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紫菜
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食材
菠菜
四颗
鸡肝
三副
山药
一小节
胡萝卜
适量
盐
一丢丢
大米
适量
香菇
一朵
姜
两片
步骤
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1. 将所有食材洗净备用 -
2. 菠菜焯水，去掉大部分的草酸（草酸阻止了人体对钙的吸收：草酸易与钙结合形成草酸钙，草酸钙不能被身体吸收）
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3. 焯后菠菜切成小段备用
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4. 锅中加水 ，两片姜
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5. 将切片后的鸡肝放入 ，煮开后倒入少许料酒，去腥
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6. 鸡肝大翻血沫，去除关火
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7. 捞出鸡肝
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8. 山药切丁
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9. 胡萝卜切丁
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10. 香菇切片，将香菇片，山药丁放入锅中与米同煲
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11. 菠菜 鸡肝 胡萝卜，备用。1.胡萝卜在粥好前半小时放入。2.菠菜 鸡肝在粥好前十分钟放入，过早放入鸡肝会老，菠菜会变黄。
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12. 我用电饭煲煲的，两小时，米粒开花
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13. 胡萝卜过早放会很烂～也可能就化了没了
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14. 鸡肝营养非常丰富，补铁补血，富含维生素和矿物质。对眼睛非常好
小贴士
1.盐，吃的时候加在个人碗里。因为粥里放盐容易使米水分离，吃不完的部分第二次吃就不好吃了。
2.可加少许胡椒和麻油，也是吃的时候加。
3.不论煲粥还是煲汤，我的姜是从来不同煲的。一般是肉荤焯水时候加 去掉腥味就可以了。
2.可加少许胡椒和麻油，也是吃的时候加。
3.不论煲粥还是煲汤，我的姜是从来不同煲的。一般是肉荤焯水时候加 去掉腥味就可以了。
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