轰炸童子鸡 炸鸡
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食材
胡椒粉
适量
料酒
4勺
淀粉
适量
蚝油
适量 （可有可无）
鸡精
半勺
糖
大半勺
生抽
两勺
鲜辣粉
适量
步骤
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1. 将鸡洗干净切块
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2. 将以上除淀粉外，所有调料和鸡块放在一个碗内，抓匀，腌制半小时左右。 -
3. 将调料倒出，将淀粉均匀包裹鸡块，
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4. 锅内放入油，开中小火，五六成热的时候，放入所有鸡块，慢慢炸至金黄色，出锅即可。
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5. 慢慢享用。
小贴士
按照我的调料腌制的话，出锅后不需要加任何调料，直接吃，很香很酥脆。
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