土豆烧童子鸡
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幸骑蜗牛追导弾
期中考试了，儿子每天都复习的很晚，买了童子鸡让他补补，他要红烧，红烧入味就和土豆一起烧，鸡的鲜味融入到土豆中，味道不错。
食材
童子鸡
1只
土豆
2只
油
适量
盐
少许
老抽
少许
黄酒
少许
姜
少许
糖
少许
味精
少许
小红椒
少讦
步骤
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1. 土豆 童子鸡 -
2. 土豆和童子鸡洗净切块
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3. 起油锅加热
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4. 放小红椒煸
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5. 放入鸡煸炒
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6. 放少许黄酒煸炒
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7. 再放少许姜煸炒
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8. 放入土豆煸炒
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9. 放少许老抽煸炒
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10. 放少许清水加盖大火煮开
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11. 放少许盐加盖大火煮开改小火煮15分钟
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12. 再放少许糖加盖煮至土豆酥
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13. 最后放少许味精翻炒均匀出锅
小贴士
1.先要将鸡洗净干净
2.烧鸡时放少许黄酒和姜去腥
3.调料全放好后要小火慢慢煮，这样很入味
2.烧鸡时放少许黄酒和姜去腥
3.调料全放好后要小火慢慢煮，这样很入味