清蒸童子鸡
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惠甄浮期妄年
据说春天的童子鸡营养最好，正好家里有现成的食材，就烧来给老爸老妈吃吃，营养绝对好，味道绝对鲜
食材
童子鸡
一只
火腿片几片
适量
干香菇
6—8只
枸杞
适量
步骤
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1. 鸡洗干净备用 -
2. 火腿片洗干净
-
3. 用盐，煮好的水均匀的涂抹在鸡上面
-
4. 用花椒大料煮少许的水
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5. 干香菇洗净，用开水泡发一会
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6. 把火腿片均匀的摆在鸡的表面，香菇摆在盘子旁边
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7. 冷水入锅蒸，开锅后文火蒸一个半小时，出锅
小贴士
【1】盐别涂的太多，适量
【2】香菇放在盘子底，是因为蒸鸡的过程中会有汤水，香菇浸在汤水里蒸好后汤的味道很鲜美
【3】蒸的时间视鸡的大小和火候
【4】如果想要多一些汤水，可以在盘子里稍微加一点点水
【2】香菇放在盘子底，是因为蒸鸡的过程中会有汤水，香菇浸在汤水里蒸好后汤的味道很鲜美
【3】蒸的时间视鸡的大小和火候
【4】如果想要多一些汤水，可以在盘子里稍微加一点点水
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