清蒸童子鸡
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自仕鸭毓忧
清蒸童子鸡原汁原叶，童子鸡肉质鲜嫩，童子鸡含铜，蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。
时间: 1-2小时
食材
童子鸡
1只
盐
少许
黄酒
少许
姜
少许
葱
少许
步骤
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1. 童子鸡 -
2. 童子鸡去头去屁股洗净
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3. 洗净的童子鸡放入碗里
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4. 放入少许黄酒
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5. 放少许姜
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6. 放少许盐
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7. 再放少许葱掩制30分钟
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8. 30分钟后放入蒸锅里蒸40分钟
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9. 40分钟后出锅
小贴士
所有调料放好后掩制30分钟，在30分钟里要翻几下使鸡入味
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