清蒸童子鸡
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小蝌蚪
小时候的夏天,麻麻总是捉童子鸡清蒸给我吃,不用吃饭,光吃鸡,哈哈,现在呢,我就做给我孩子吃,让她吃得高高的。
食材
童子鸡
只
枸杞
适量
黄酒
适量
葱
适量
姜片
片
盐
适量
料酒
适量
桂圆
6-8粒
步骤
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1. 童子鸡洗干净后,碗底铺上生姜片和葱,把童子鸡放入碗里,再放点枸杞和桂圆,4勺料酒,2-3小碗水,盖上保鲜膜,可以在保鲜膜上扎两三个小孔。水开后,下锅大火蒸,大概30-40分钟,欧拉!
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2. 最后为了美观,把枯黄的小葱捞出,换上鲜绿的葱花呗,是不是食欲大增?
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