酸萝卜炒鸡胗
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inasmuch腼腆
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食材
鸡胗
500g
酸萝卜
200g
青椒
若干
干红椒
若干
泡脚
若干
葱
一小段
姜
适量
蒜
三半
料酒
少许
老抽
少许
淀粉
少许
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 鸡胗清洗干净切片，用盐、料酒和淀粉抓匀，腌制一会 -
2. 将青椒、干辣椒、蒜、葱、姜、酸萝卜切片待用
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3. 热锅热油，下葱姜蒜，泡椒炒出香味
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4. 鸡胗入锅炒，加料酒翻炒
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5. 倒入酸萝卜一起翻炒！加入盐、老抽调味！下青椒和干辣椒翻炒一下
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6. 起锅前加鸡精！
小贴士
老公喜欢吃鸡胗，特地多放了些，可根据个人喜好添加！
腌制过的鸡胗用水清洗过后再下油锅爆炒！
腌制过的鸡胗用水清洗过后再下油锅爆炒！
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