手撕猪心
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雁柏穿越水影
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食材
猪心、香菜、葱花、小米辣、干辣椒、
适量
盐、海鲜酱油、香油、麻油、糖、米醋
适量
步骤
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1. 首先将猪心切开去除血块准备一锅冷水、水中加入姜片、葱段、八角、料酒都适量 将猪心冷水下锅煮熟煮熟后冷水洗净血沫、待凉后顺着纹理撕开然后加入事先准备好的调味料、依次加入最后锅中倒入适量油、将干辣椒炸一下、连辣椒带油都泼到猪心上。 搅拌即可 是一道非常不错的下酒小菜、
小贴士
猪心一定要手撕开、这样更好吃入味！