您的位置: 首页>菜谱分类>手撕猪心
手撕猪心
4.1万热度
45收藏
哑铃segment
这道菜暂时还没有介绍
时间: 10-30分钟
食材
猪心
一个
花椒
适量
适量
香叶
适量
大料
适量
步骤
  • 1. 猪心一个,洗干净,剖开,去掉凝血,泡进水里换水几次去掉血水
  • 2. 高压锅里加花椒大料香叶盐大火压二十分钟
  • 3. 自然冷却后把猪心顺肌肉纹理撕成小条,撕不动的地方也不要死心眼地硬撕,完全可以用刀切嘛!
  • 4. 小葱顺着切细丝,越细越好,然后浸在凉水里,一会工夫就自然打卷,做凉拌菜的时候点缀特别漂亮,用大葱也有同样效果,重要的是切细
  • 5. 把撕好的猪心、香葱丝、元葱放入盘中加上东古酱油,辣椒油,鸡精,拌匀即可装盘
小贴士
猪心先用水泡一下去血水!
这道菜的其他做法

手撕猪心

29收藏
6.1万热度

手撕猪心

179收藏
3.3万热度

凉拌手撕猪心

701收藏
6万热度

手撕猪心

20收藏
5.6万热度

凉拌手撕猪心

13收藏
4.9万热度
热门菜谱

鸡蛋饼

91收藏
354.3万热度

芋头糕

73收藏
320.4万热度

辣炒花甲

26收藏
316.3万热度

腊肉蚕豆笋丁

30收藏
297.5万热度

西洋菜筒骨汤

722收藏
238.6万热度
相关菜谱