红油猪耳朵
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食材
猪耳
1只
大葱
2根
黄瓜
半根
老姜
1小块
八角
1颗
三奈
1颗
小茴香
1小抓
复合酱油
适量
油辣椒
适量
白糖
少许
花椒
少许
白芝麻
适量
步骤
-
1. 准备材料 -
2. 锅中放水，下猪耳，再丢下：拍烂的老姜、三角、八奈、小茴香
-
3. 大火煮开后，小火30分钟
-
4. 捞出待凉后，顺着耳软骨切片。大葱斜切段，黄瓜擦丝
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5. 拌入大葱、黄瓜，再调入复合酱油、油辣椒、白糖、花椒和白芝麻就好。（可以再放点蒜末的）
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