猪耳朵伴老噶(红油猪耳)
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一元
厨友社五月野餐趴青岛站,我们的主题是#世界万物做给你吃#我备的一道快手凉拌菜,这是老噶点的,也是他的最爱,这么美味的猪耳怎能没有老噶的陪伴呢
食材
猪耳
一扇
大蒜
一头
酱油
适量
醋
适量
辣椒面
适量
葱丝、花椒
适量
花生油
适量
步骤
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1. 蒜蓉酱油醋倒入切好的猪耳中
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2. 锅中热油,将花椒葱丝爆香捞出,油倒入辣椒面中,即成红油
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3. 再将红油倒入猪耳中,拌匀既可享用,野餐中第一道消灭掉的菜
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