1. 1、猪腰把白根切掉，洗干净，放平底锅里电磁炉最低火煎渗出血水，用干净毛巾吸干血水（重复几遍），不要煎熟（注意不要煎焦了）这样主要是要排出血水……减少骚味而已！

2. 2、煎好的猪腰冷水浸泡洗干净，切条！

3. 3、红枣去核切条，枸杞子洗干净备用！

4. 4、烧锅放少许花生油把姜丝爆香，加上适量水，放入红枣条，煮沸再煮十五分钟左右加入猪腰跟枸子，再煮五分钟左右（不要煮太久，猪腰会变硬不好吃）加上适量的酒（个人喜欢的量，因为每个人的酒量不一样，适合自己的量就）放少许盐就可以开吃了