熬猪油
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清秀
临近中秋，又要做各种酥和月饼，开始熬猪油吧。
食材
猪板油
若干
水
若干
步骤
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1. 猪板油洗净后去血筋，切成小块。 -
2. 放入锅中，加一小勺水，开大火煮，不时翻炒以免粘锅。
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3. 煮至水份全部挥发后开始出油，改中小火慢慢熬。
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4. 熬出的猪油经过滤后倒入容器。
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5. 熬制好的猪油放凉后进冰箱冷藏。
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6. 剩下的油渣可入菜，不要浪费了哈哈。
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