葱爆猪肝
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地厚continental
来自BTV《食全食美》栏目20140617，适合家常做的一道菜。
食材
猪肝
适量
大葱
适量
姜
适量
蒜
适量
青蒜
适量
步骤
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1. 猪肝洗净切柳叶片，加料酒，干淀粉，少许水抓匀腌制 -
2. 大葱切滚刀，姜，蒜、青蒜切小段备用
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3. 炒锅加热后放入油，油温要高，下入猪肝打散，加入料酒下入葱姜蒜，加，酱油，糖，醋，胡椒粉，水淀粉，翻炒均匀即可出锅。
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