简易版羊杂汤
5.1万热度
54收藏
收藏
|
我觉得很酷啊啊啊
这道菜暂时还没有介绍
食材
熟羊杂
若干
水或羊汤
若干
葱和姜
适量
香菜
适量
盐
少许
白胡椒粉
少许
料酒
少许
烧饼
适量
步骤
-
1. 市场买的熟羊杂，想吃啥就多买点啥 -
2. 准备好葱段和姜片
-
3. 之前炖羊肉剩下的羊汤，加了味道会更浓郁，煮羊杂的时间也会短些，没有就用水代替。
-
4. 把羊杂、羊汤（或水）、葱姜放入锅里，大火煮开
-
5. 加适量盐和料酒，转中小火煮，如果是只加了水多就至少煮40分钟，时间越久味道越浓郁，如果加了羊汤，煮个十几分钟也就行了……
-
6. 市场买的烧饼，放到烤箱里烤一下
-
7. 出锅前加入胡椒粉搅匀，我喜欢辛辣一点的，所以会多放些
-
8. 盛到碗里，撒上香菜，就着烧饼，开吃！