1. 原料：牛里脊 800克蘑菇 150克小洋葱 4个豌豆 200克面粉 20克牛奶 200克淡奶油 100克黄油 30克盐，黑胡椒，百里香 适量

2. 手剥豌豆。手有点丑。

3. 腌制 牛肉这个牛肉，一看就知道没有注水。

4. 热黄油，要小火。不要说我没有提前说，焦黄了，不要怪我。

5. 翻炒牛肉块

6. 倒入面粉，炒至香味。西餐一般都是炒黄油面粉来增加稠度。不像中餐，直接水淀粉，粗暴，直接。面粉要炒熟。这个要注意

7. 倒入牛奶，淡奶油

8. 放入豌豆等，上盖，炖30分钟。这个锅优点是省电，因为传热快。缺点就是手柄太烫。

9. 出锅前，放入百里香。学做西餐，必须要把西餐用的各种香料，各种味道，记住。