香草奶油冰砖
2.1万热度
163收藏
收藏
|
ion颤抖
每到夏季,市场的主角永远是各式各样的冰淇淋呢;吃的多了,人们的嘴巴也越来越挑刺了。可我与别人不一样呢,不管有多少新品上市,每次购买冷饮时,都会买上几块老式的“奶油大冰砖”回来解谗,那个浓浓的香草奶味吃的叫过瘾呢!前阵子偶尔在美食网站上看到有亲上传的“奶油冰砖”食谱后,果断收藏;材料和做法都很简单,家里也都有,周末有空时时,就拷贝了一回,遗憾是的家里没有合适的方形容器冷冻,只好用三能椭圆形芝士模具替代了,所以影响了外观,但口感真是超好吃哟,浓浓的香草奶油味,是我最喜欢的哟~~~
时间: 10-30分钟
食材
牛奶
140ml
淡奶油
240ml
蛋黄
2个
白砂糖
90g
香草精
1.5汤匙
步骤
-
1. 事先秤好相关食材
-
2. 蛋黄加入白砂糖搅打至发白
-
3. 加入牛奶中搅匀
-
4. 煮沸几秒,待凉
-
5. 淡奶油加入香草精
-
6. 混合后打至蓬松
-
7. 将牛奶液缓缓倒入淡奶油中
-
8. 用打蛋器打至均匀蓬松即可
-
9. 倒入铺好油纸的容器中
-
10. 入冰箱冷冻成型即可
小贴士
1、蛋黄、牛奶需用小火,略煮沸即可,要不易糊锅
2、冰砖不同于其它冰淇淋反复搅打多次,只需打一次至蓬松,冷冻成型即可
2、冰砖不同于其它冰淇淋反复搅打多次,只需打一次至蓬松,冷冻成型即可
-
这道菜的其他做法
-
香草奶油冰淇淋
39收藏8.1万热度 -
香草奶油馅
165收藏4.6万热度 -
香草奶油脆皮泡芙
107收藏6.7万热度 -
香草奶油^_^菠萝泡芙
22收藏9.8万热度 -
自制香草奶油馅泡芙
158收藏2.4万热度
相关菜谱
-
香草奶油泡芙球
孤独jelly4万热度179收藏 -
香草奶油芝士蛋糕
小拼头哘全8.9万热度36收藏 -
长帝烘焙节华南赛区香草奶油馅酥皮泡芙#
清風挽離人初真9.1万热度45收藏 -
香草奶油千层
Chanldersun6.6万热度47收藏 -
香草奶油泡芙
白衣酒客历3.2万热度119收藏 -
香草奶油泡芙
率直illuminate3.9万热度140收藏 -
香草奶油蛋糕卷
税彦地平线的忧伤4.4万热度175收藏 -
酥皮泡芙(配香草奶油陷)
拜月狼君涅梦9万热度66收藏