剁椒蒸鸡翅中
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离恨总随风辰沛
超级省事简单的一道菜，鲜嫩爽滑滴口感。
食材
鸡翅中
14个
剁椒
2勺
盐
2克
葱花
适量
姜粒
适量
胡椒粉
适量
淀粉
1勺
生抽
1勺
油
适量
步骤
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1. 鸡翅中从中间剁开，一剁为二，用清水漂洗干净，血水清洗干净后没有腥味，所以腌制过程中我都没放料酒，控干水分待用， -
2. 调料，盐和油没拍，年级大了记性不好
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3. 盐，葱末，姜粒，胡椒粉，淀粉倒入鸡翅中
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4. 搅拌均匀腌制10分钟，蒸锅放入凉水开始烧水，
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5. 我家用的这个蒸锅定时的，10分钟水开，
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6. 腌制完成，加入生抽和剁椒，食用油，搅拌均，
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7. 搅拌均匀后装盘，放蒸锅，开水上锅蒸20分钟，
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8. 出锅了，撒上葱花即可，没买小葱，大葱叶子凑合点缀一下，是不是很简单。
小贴士
1.盐少放啊，剁椒咸，鲜甜根据个人口味。
2.剁开用清水泡一会，把骨头里面血水泡出来，然后清水洗几遍，没血水没腥味，腌制的时候就不用放料酒了，
3.也可以加土豆和香菇一起蒸哦。
2.剁开用清水泡一会，把骨头里面血水泡出来，然后清水洗几遍，没血水没腥味，腌制的时候就不用放料酒了，
3.也可以加土豆和香菇一起蒸哦。
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