剁椒蒸鸡翅
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小蝌蚪
鸡翅含有大量的可强健血管及皮肤的骨胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。
时间: 10-30分钟
食材
鸡翅
7个
剁椒
2勺
料酒
1勺
蒜瓣
5粒
生姜
1块
盐
1g
油
20g
葱
1颗
鸡精
1勺
步骤
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1. 【食材准备】：鸡中翅，剁椒，蒜，葱，姜，盐 ，鸡精！ -
2. 把鸡翅洗净剁小块儿备用！（剁成小块儿更容易入味儿，蒸的时候也熟的快！）
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3. 锅里加入适量的水烧开后，放一勺料酒，倒入鸡翅焯水2分钟左右！
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4. 焯好水的鸡翅捞出，洗净沥干水份备用！
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5. 把姜和蒜剁成未，和剁椒混合一起。（葱花是最后用的）
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6. 锅里放少许油，把剁椒，姜蒜未，倒入锅里炒香。
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7. 加入鸡翅，少许盐，鸡精炒均匀，关火。
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8. 炒好的鸡翅盛出备用！
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9. 把鸡翅放入蒸锅里，蒸至10-15分钟左右即可。
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10. 蒸好的剁椒鸡翅用夹子固定后，夹出来，小心烫手哦！
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11. 撒上适量的葱花，趁热吃吧！
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12. 成品图
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13. 成品图
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14. 成品图
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15. 成品图
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16. 成品图
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17. 成品图
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18. 成品图
小贴士
剁椒很咸了，所以盐要少放，不喜欢鸡精的小主可以不放，不过放了鸡精味道会更好哦！其实也可以不用炒剁椒，只是炒后的剁椒，蒸肉更加香！