剁椒蒸鸡翅
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独孤傲弑黎
简单快手的菜，用蒸的完全无油烟。比较重口味，非常下饭。剩下的汤汁很鲜，用来拌面也很好。不吃辣的朋友慎选。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡翅
500g
剁椒
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
油
适量
步骤
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1. 鸡翅用清水浸泡15分钟。 -
2. 葱姜蒜切末。
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3. 鸡翅洗干净后剁小块。
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4. 鸡翅冷水下锅，煮开，洗去浮沫。
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5. 葱姜蒜末与剁椒混合搅拌，记得加入剁椒的汤汁。
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6. 适量的油烧热，浇到调料里，激发香味。
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7. 调料与鸡翅混合搅拌，腌制20分钟。
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8. 水烧开后，大火蒸20分钟即可。
小贴士
1、剁椒比较咸，就不需要加盐了。
2、加入调料的油一定要烧热，这样才能激发出香味。
2、加入调料的油一定要烧热，这样才能激发出香味。