剁椒蒸鸡翅
3.4万热度
146收藏
收藏
|
韩真zZ
这天气说热就热了
在没有空调的厨房里做饭，是一种折磨
可是，为了家人，也为了自己，这营养也要跟得上啊
所以，我们不单要吃，还要吃好！
更满足我们这张爱吃的嘴巴
蒸菜做起来
蒸剁椒鸡翅
在没有空调的厨房里做饭，是一种折磨
可是，为了家人，也为了自己，这营养也要跟得上啊
所以，我们不单要吃，还要吃好！
更满足我们这张爱吃的嘴巴
蒸菜做起来
蒸剁椒鸡翅
食材
鸡翅
8个
木耳
8朵
剁椒
30g
大蒜
5瓣
生姜
1小块
香葱
2棵
生抽
1勺
料酒
1勺
盐
少许
食用油
适量
步骤
-
1. 将鸡翅用清水多泡一会去除血水 -
2. 洗净后一个鸡翅剁3块，将切好的鸡翅放入水中煮开，捞出
-
3. 捞出控干水份
-
4. 将大蒜拍碎，生姜切丝，葱切成段放入碗里，倒入剁椒和剁椒汁拌均匀； 锅里放入食用油烧热后倒入剁椒碗中拌匀，这样可以很好的激出调料的香味
-
5. 将焯好的鸡翅、泡发的木耳和剁椒调料一起倒入盆里，放入生抽和料酒，（如果剁椒不够咸，再加入适量的一点点盐）拌匀
-
6. 将拌好的鸡翅倒入可以上锅蒸的碗里
-
7. 大火烧开后，改中火蒸15分钟左右即可
-
8. 蒸好的剁椒鸡翅会出汤，用来拌米饭很好吃哦
小贴士
1、如果有时间，鸡翅提前腌制两个小时，更入味
2、也可以使用鸡腿肉，加入金针菇，笋片都可以
2、也可以使用鸡腿肉，加入金针菇，笋片都可以