红烧小鸡腿
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殳梦菡虚
简单易做，不失为一道美味的快手菜
食材
小鸡腿
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
干辣椒
几个
酱油
适量
料酒
适量
耗油
适量
糖
适量
步骤
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1. 小鸡腿用刀都划几下，方便入味，然后淋干水分备用 -
2. 准备适量葱姜蒜干辣椒花椒大料，依据个人口味
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3. 准备好调料
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4. 热锅，不用太多油。
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5. 各种调料下锅炸出香味
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6. 下小鸡腿，与调料混合爆炒
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7. 炒十分钟左右，待小鸡腿表面略焦加入酱油，一点点耗油，一点点糖，喜欢吃偏炸一点的朋友可以多炒一会注意别糊
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8. 翻炒五分钟之后加入热水，大约快要末过小鸡腿即可，开始小火慢炖，炖大约十五分钟开锅淋入盐和微量味精。
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9. 出锅！看着就特有食欲！有木有
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