猪蹄乱炖
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无光盲途那
我是一位馋妈，生了一个大馋儿子
食材
猪蹄
两只
鹌鹑蛋
二十多个
山药
四段
玉米
两根
姜
五片
冰糖
5块
八角
一个
葱
一根
盐
适量
料酒
适量
乌梅
两粒
金桔
一个
蚝油
适量
步骤
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1. 鹌鹑蛋煮熟，扒皮 -
2. 猪蹄焯水过凉放入砂锅，倒入足量的凉水大火烧开（一定一次性添足量的凉水，中途不要添水，热水也不要添，影响口感）
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3. 放入金桔、大料、乌梅、葱、姜、冰糖
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4. 山药削皮、洗净、切断
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5. 玉米切段放入砂锅中，放入盐和蚝油
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6. 炖煮一个伴小时出锅
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