糖醋菠萝鸡翅
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哑铃segment
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食材
鸡中翅
适量
菠萝
适量
葱
适量
大蒜
适量
老姜
适量
生粉
适量
白醋
适量
料酒
适量
生抽
适量
盐
适量
番茄酱
适量
白糖
适量
白芝麻（后来没用）
适量
鸡蛋
适量
步骤
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1. 葱切葱花、姜切片，大蒜切蒜花 -
2. 鸡翅剁小块，对半剁就可以了
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3. 腌制鸡翅：料酒、一点点生抽、姜片、葱花，蒜花，盐，拌匀
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4. 生粉打一个鸡蛋
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5. 腌制好的鸡翅连汤汁倒入
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6. 拌匀，要是太干，稍稍加点料酒哈
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7. 糖醋汁：生抽、葱花、白醋、白糖、番茄酱、生粉，拌匀即可
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8. 菠萝切小块
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9. 锅中放适量油，裹了面糊糊的鸡翅入锅炸
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10. 分几次炸，小伙多炸会儿，让鸡翅熟
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11. 再复炸一次
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12. 表面金黄
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13. 锅中放适量底油，爆香葱花
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14. 放炸好的鸡翅
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15. 倒入糖醋汁
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16. 大火煮开
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17. 汤汁稠了，拌炒上色
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18. 下菠萝块
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19. 适当拌炒即可
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20. 放点薄荷叶装饰哈
小贴士
1、鸡翅剁小块方便炸的时候熟哈
2、鸡翅先腌制入味
3、面糊糊不要太稀薄，不然不好挂糊哈
4、糖醋汁在调的时候自己可以根据自己口味决定各个比例哈
2、鸡翅先腌制入味
3、面糊糊不要太稀薄，不然不好挂糊哈
4、糖醋汁在调的时候自己可以根据自己口味决定各个比例哈