火锅鸡
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靴子猫battery
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食材
鸡
半只
土豆(配菜)
3个
洋葱(配菜)
1个
豆芽(配菜)
半斤
泡椒 泡姜 野山椒(调料)
适量
八角 香叶 桂皮 花椒 干海椒(调料)
适量
火锅底料
一包
步骤
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1. 清油烧热下鸡炸，炸至鸡出油 -
2. 下火锅底料和豆瓣翻炒均匀
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3. 加入香料一同翻炒
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4. 炒匀后加水大火烧开
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5. 加配菜烧熟(不易熟的先下锅 易熟的后下锅)
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6. 煮熟后出锅加葱花即可
小贴士
配菜可自由搭配选择自己喜欢的 由于火锅底料和豆瓣都含盐所以不用加盐了
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