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自制火锅鸡
4.8万热度
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贺不败君王
家常火锅鸡
火锅大家都不陌生,火锅的关键在于底汤,家常的做法,很少会有自己制作底汤的过程由于费时费工,下一期讲一下底汤的制作过程!在家中也可以吃到美味的火锅鸡。
时间: 10-30分钟
食材
柴鸡
500g
适量
适量
青笋
适量
葱姜蒜
适量
步骤
  • 1. 涮火锅的青笋 解油腻 味道清新
  • 2. 将柴鸡切成小块 留下来备用将鸡肉在锅中炒熟
  • 3. 锅中爆红油
  • 4. 炒香爆香葱姜
  • 5. 将鸡肉混入锅中 一起翻炒
  • 6. 加入少量的生抽酱油 调色 放盐调味
  • 7. 调色
  • 8. 将切好的青笋 放入锅中
  • 9. 加入鸡肉高汤即可
  • 10. 出锅喽
小贴士
鸡肉过水,去除杂质。
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