麻辣火锅鸡
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孤独jelly
为朋友聚会而学
时间: 10-30分钟
食材
鸡翅鸡腿肉
根据用餐人数定
白糖
2勺
油
适量
葱、姜、蒜沫
适量
郫县豆瓣酱
1袋
辣椒
7-8颗
麻椒
适量
味精（鸡精）
1勺
各种菜清洗涮着吃备用
适量
步骤
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1. 热锅凉油，放入2勺白糖，锅中画圈炒糖色，炒至黄色 -
2. 调至小火，放入葱姜蒜末，翻炒至出香
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3. 放入豆瓣酱、辣椒掰半放入、麻椒量根据口感喜好而定，加少许水，大火炒15秒、加入一勺鸡精（味精）
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4. 放入鸡肉，看情况边炒边加入少许水，炒匀
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5. 倒入水，没过鸡肉，大火炖15分钟
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6. 蘸料可蒜泥加醋、搭配各种自己喜欢吃的涮菜、也可涮面条、大饼，美味至极！！尽情享用吧！更多美味会与你分享，收藏吧！
小贴士
吃火锅可以搭配酸奶一起食用可以减轻辣味。
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