青椒干煸五花肉
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哤单纯儿儿
当青椒遇到五花肉
注定是逃不掉的美味
注定是逃不掉的美味
食材
带皮五花肉
200克
青椒
3个（根据自己的喜好随意放）
香葱
半根
姜
2片
蒜
2瓣
生抽，料酒，糖
适量
步骤
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1. 带皮五花肉洗净，切成薄片。 -
2. 青椒斜着切丝，为了颜色靓丽，专门选了一个红椒。葱，蒜切片，香葱切成小段。
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3. 锅内倒入少许植物油，烧热后放入葱姜蒜爆出香味。我特意加了一个干红辣椒，不喜欢吃辣的可以不放。
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4. 放入五花肉，转小火逼出肉里面的油脂。
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5. 一面焦黄后，把肉翻面，继续小火干煸。直至五花肉两面焦黄。盛出已经变色的葱姜蒜，快速烹入料酒，适量生抽翻炒。
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6. 放入青椒快速翻炒。可以沿锅边淋一点开水。然后加入盐，糖，翻炒均匀即可出锅。盛一碗米饭，开动吧~
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7. 还可以添加一些豆豉，好好下饭