干煸五花肉芸豆
4万热度
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姆潭蚊负鼻
东北人一到夏天每家都喜欢吃芸豆（豆角），有肉片土豆炖芸豆，肉炒芸豆丝、包芸豆肉馅饺子，等等。今天早上在市场买的芸豆很好比一般的芸豆每斤贵了0。50元，我认为只要好吃贵一点也值得。果不其然做熟了一吃真的很好吃，有一点点的甜入口很绵软，很肉嘟嘟的。是地道的好品种。
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
100g
芸豆
500g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜片
适量
蒜
适量
黄豆酱
10g
鸡精
3g
大料
2瓣
步骤
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1. 五花肉切片、姜切片、葱切段、大料备好； -
2. 芸豆择去两头的弦，洗净；
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3. 盐、鸡精、黄豆酱 ；
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4. 锅中油烧热放入姜片、大料，炒出香味再下入肉片煸炒出油后放入葱段；
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5. 再放入芸豆继续用中火翻炒，把芸豆炒蔫；
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6. 放入黄豆酱；
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7. 加入鸡精；
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8. 加入后继续煸炒5~8分钟；
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9. 出锅前放入蒜掰；
小贴士
1、煸出来的芸豆没有多少水分，味道很足，特好吃；
2、芸豆一定要煸炒熟了才能吃，不然的话容易中毒拉肚子；
2、芸豆一定要煸炒熟了才能吃，不然的话容易中毒拉肚子；