五花肉烧油豆腐
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向夏狂影秋风
耗时：10分钟
难易程度：★★★
所需锅具：炒锅
看了这么多种油豆腐的做法，不是塞肉就是酿肉（咦……好像是一个意思）吃是好吃，但是好麻烦呀，来跟我做一个超快手又好吃的油豆腐吧！
难易程度：★★★
所需锅具：炒锅
看了这么多种油豆腐的做法，不是塞肉就是酿肉（咦……好像是一个意思）吃是好吃，但是好麻烦呀，来跟我做一个超快手又好吃的油豆腐吧！
食材
五花肉
100克
油豆腐
150克
大蒜叶
1根
干辣椒（不辣的）
4个
姜
一小块
盐
3克
生抽
一勺（喝汤的小汤匙，不是大勺子）
糖
2克
料酒
10毫升
步骤
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1. 准备材料。喜欢吃辣的童鞋，把干辣椒换成你喜欢的吧！油豆腐洗完一定要挤干水分 -
2. 五花肉切片，厚薄随意。姜切片
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3. 开火，锅内放油
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4. 把五花肉和姜先放进去煸炒
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5. 沿锅边均匀地淋入料酒
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6. 放盐
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7. 放生抽（热油遇生抽可能会炸，可以先放水再放生抽）
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8. 放糖
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9. 放干辣椒
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10. 加开水
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11. 加这么多开水，中火煮5分钟。油豆腐干炒是很难均匀入味的，而且会非常干，带汤汁是最好的吃法。水不要嫌多，一会儿油豆腐放下去你该嫌少了????????????
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12. 我们来把油豆腐对半切开
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13. 大蒜白斜切片，蒜叶切段
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14. 全部切好汤汁也熬的差不多了，把油豆腐倒下去吧（切的比较慢的童鞋，建议先把食材全部切好再做。）
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15. 用锅铲像这样压油豆腐，使其充分吸收汤汁，吸饱了汤汁的油豆腐吃起来那个爽啊～
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16. 加蒜叶，炒十来秒关火
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17. 出锅装盘即可
小贴士
如果汤汁放少了，不要慌，加开水，再放点生抽就可以啦。油豆腐洗的时候一定要挤干水分，一定要切开，这样才好入味哦