洋葱猪颈肉
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historian愤怒
儿子很喜欢的一道菜，猪颈肉肥而不腻，甘香回味。
食材
猪颈肉
300g
洋葱
半个
姜蒜
少许
生粉
少许
酱油
少许
步骤
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1. 把肉和洋葱分别切条。 -
2. 肉放入生粉，酱油，油腌制10分钟左右
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3. 将肉放不粘锅煎一会，把表面的油逼出，这样将不会腻
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4. 翻面，继续煎至微焦就行
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5. 倒入洋葱翻炒，炒至断生就行。
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6. 调味，装盘。
小贴士
我一般喜欢在腌肉时放多点酱油，所以至到最后一般不用再放盐。千万不要加水去炒，会影响口厨，洋葱变得软绵绵的。