洋葱炒牛肉
2.8万热度
162收藏
收藏
|
额完小小网民奚晌
牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。洋葱和牛肉是最经典的搭配，喜欢的看看
时间: 10-30分钟
食材
牛肉
300克
洋葱
200克
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
料酒
适量
蛋清
适量
生抽
适量
鸡精
适量
步骤
-
1. 牛肉切薄片(横切)用一个蛋清，少许盐，料酒，淀粉抓匀腌制十分钟 -
2. 洋葱处理干净，切好备用。
-
3. 锅里多点油，五成油温下牛肉滑炒一下。
-
4. 直到变色。
-
5. 控油捞出备用。
-
6. 锅里留少许底油，下牛肉。
-
7. 加适量蚝油，生抽，少许糖
-
8. 加洋葱,，少许盐。
-
9. 翻炒均匀。
-
10. 出锅前加牛肉粉或鸡精。
小贴士
牛肉一定要横切，片要薄，不然容易硬。