洋葱炒牛肉的做法
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筱原c
我家娃现在刚到长身体的时候，每天想法子给他做好吃营养的。。。
牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，是生长发育的首选肉类。今天就来做一道简单的洋葱炒牛肉吧～
牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，是生长发育的首选肉类。今天就来做一道简单的洋葱炒牛肉吧～
时间: 10-30分钟
食材
牛里脊
200克
洋葱
1个
胡萝卜
1个
蘑菇
3个
淀粉
1勺
料酒
1茶匙
酱油
1茶匙
步骤
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1. 配料切好备用 -
2. 牛里脊切成小手指大小的肉条
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3. 肉里加入一勺淀粉拌匀，淀粉起的作用是可以让炒制后的肉嫩一点
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4. 拌好的牛肉放入酱油拌匀腌制一会
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5. 锅里放油先放入胡萝卜炸一会，胡萝卜里的胡萝卜素就会被释放出来
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6. 接着放入洋葱继续炒
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7. 最后蘑菇和牛肉一起放入
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8. 大火快速翻炒，肉直至肉变色～
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9. 出锅前放点盐～
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10. 出锅啦～
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11.
小贴士
多芸碎碎念：
1.腌制牛肉时放一勺淀粉，炒制出来的肉会特别嫩。
2.炒的牛肉最好选牛里脊，那个部位的肉嫩脆。
3.胡萝卜一定要高温油炸炒过才能释放出胡萝卜素。
1.腌制牛肉时放一勺淀粉，炒制出来的肉会特别嫩。
2.炒的牛肉最好选牛里脊，那个部位的肉嫩脆。
3.胡萝卜一定要高温油炸炒过才能释放出胡萝卜素。
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