8寸生日蛋糕
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醉酒夢紅顏通边
麻麻生日，第一次裱蛋糕，还凑合吧，哈哈^_^
食材
8寸戚风蛋糕胚：
适量
鸡蛋（带壳50克左右5个，65克左右4个）
5个
白糖（蛋黄）
27克
色拉油
53克
牛奶
62克
低筋面粉
89克
泡打粉
3.6克
白砂糖（蛋清）
53克
裱花：
适量
淡奶油
400克
白砂糖
60－70克（奶油甜度按个人喜好）
芒果
2个
步骤
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1. 烤戚风蛋糕，参考之前6寸戚风蛋糕的做法，烘烤温度时间改为125度60分钟（具体根据自己家烤箱脾气来定，我的温度偏高） -
2. 先打发淡奶油，然后把烤好的蛋糕切成两片(也可以切三片，这样就要多打些奶油)在中间抹一层奶油，撒上芒果粒，接着再抹一层奶油，然后涂一些果酱，盖上蛋糕片。
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3. 整个蛋糕抹上一层奶油，然后开始裱花，接着放芒果粒，棉花糖等进行装饰。
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4. 这样就完成啦
小贴士
想做裱花蛋糕先要把戚风蛋糕烤好，每个烤箱温度不一样，要摸清自己家烤箱的脾气，如果烤失败了一定要找到原因。
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