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多味面包卷
4.9万热度
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辗悍俸痹哟
肉桂卷衍生的新想法 四个卷四种口味 搜罗了家里各种材料 有啥放啥
食材
牛奶
2 cups
黄油(融化)
1/2 cup
1/2 cup
酵母粉
1 tbsp
高筋面粉
4 cups
面粉
1/2 cup
2 tsp
泡打粉
1 tsp
白巧克力片
适量
柠檬皮屑
适量
抹茶粉
适量
可可粉
适量
花生酱
适量
步骤
  • 1. 牛奶(加热到温),黄油(融化),糖,酵母放入盆中搅拌,放置5分钟。
  • 2. 加入面粉后借助勺子搅拌开,这时面团是很湿粘的状态,盖上保鲜膜在室温下放置1小时。
  • 3. 加入面粉,盐和泡打粉揉开
  • 4. 拿出盆揉成光滑面团。此时可以先放置在一旁,准备喜欢的馅料。我用的是家里现成的白巧,隔水融化白巧克力。
  • 5. 将面团擀开成长方形,大致切成等宽的长方条
  • 6. 刷上喜欢的口味,我从左至右分别是花生酱+可可,白巧克力+可可,白巧克力+抹茶粉,白巧克力+柠檬屑
  • 7. 卷起并在温暖的环境中放置半小时
  • 8. 烤制160度 40分钟
  • 9. 出炉后刷糖浆更好看,我用的是枫树糖浆
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