首页 菜谱分类 食材大全 排行榜 积分商城 APP下载
发布菜谱
您的位置: 首页>菜谱分类>美味不可挡——肉松面包卷
美味不可挡——肉松面包卷
6.7万热度
35收藏
收藏
|
分享
无光盲途秋雁
松软的面包配上沙拉酱和自制的肉松，口感非常棒，特别喜欢吃。
这款面包卷对于新手来说是有一种挑战的，容易卷开裂，达不到理想的状态。
但是有个小技巧：烤好的面包待凉时候盖上保鲜膜，防止与空气接触，使表面变干。
不信试试哦
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
160克
低筋面粉
60克
细沙糖
30克
盐
3克
酵母
4克
牛奶
100克
鸡蛋
25克
奶粉
7克
黄油
22克
葱
适量
白芝麻
适量
沙拉酱
适量
肉松
适量
步骤
  • 1. 除了黄油，把所有材料放进面包机里揉面
  • 2. 面团揉到扩展阶段，把黄油加进去，揉到出手套膜
  • 3. 揉好的面团放进盆里用保鲜膜盖好
  • 4. 室温醒发1个小时左右，体积变大2倍，面团上插个小洞，不回缩证明已经发好，
  • 5. 醒发好的面团压下，把里面的气排出。搓圆包保鲜膜静置15分钟
  • 6. 静置好的面团用擀面仗擀开，接近烤盘大小
  • 7. 烤盘垫油纸放上面团
  • 8. 发酵40分钟左右。温度在35到38度
  • 9. 发酵好的面团刷上蛋液，撒上葱花和白芝麻
小贴士
1，出炉的面包稍微震动一下避免收缩。 2，热面包不宜食用，因为热面包里面的二氧化碳气体较多，会造成胃酸。 3，谢谢大家的浏览，还是那句话，我是一个喜欢分享的人，所以专门开了新浪微博 【@食分享 】等待大家的加入，更好的互动。
这道菜的其他做法

咸香型的面包最对味【海苔肉松面包卷】

34收藏
10.3万热度

美味无敌的肉松面包

127收藏
8381热度

美味肉松面包卷

36收藏
10.7万热度

掌握五点面包卷保证不开裂——孩子最完美早餐【香葱肉松面包卷】

34收藏
8.6万热度

葱香肉松面包卷

75收藏
8.3万热度
热门搜索
家常菜
下饭菜
快手菜
早餐
鸡蛋
烘培
汤羹
孕妇
主食
热门菜谱

香肠咸肉香青菜饭

43收藏
553.3万热度

蒸馒头

163收藏
329.4万热度

花式荞麦冷面

50收藏
303.9万热度

腌萝卜

161收藏
289.1万热度

小米粥

48收藏
200.1万热度
相关菜谱