1. 搅拌碗中放入除黄油外的其他面团食材。注意酵母不要跟盐和糖直接接触。启动厨师机，揉成光滑细腻的面团后加入软化的黄油，继续揉至面团能撑出薄透不易破的薄膜，戳破后破洞边缘光滑整齐。将面团团成表面光滑的圆球状，放入大碗中，盖上保鲜膜。

2. 发酵至2～2.5倍大，约1小时左右。发酵好的面团，手指沾少许干粉，在面团中间戳一个小洞，面团不回缩不塌陷即发酵完成。

3. 将发酵好的面团取出轻轻按扁排气。均匀分割成8份，每份约60g，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。

4. 松弛后的面团 擀成椭圆形。边上的小气泡按掉。

5. 翻面，光滑面朝下，把面片横过来。底部按薄 黏在垫子上，方便卷起来。

6. 从上至下卷起来，卷紧一点，收口处捏紧。

7. 依次做好。盖上保鲜膜。

8. 再搓长，两头稍微细一点，长度约35cm。从上一步中 第一个卷起来的开始操作。

9. 缠绕在圆管模具上，起步的一头绕在里面，收尾处藏在下面，捏一下。

10. 依次做好。放入烤盘，进行二次发酵。

11. 二发至两倍大，表面轻轻刷上全蛋液，撒少许白芝麻。送入预热好的烤箱，中层，上下火180度烤15分钟左右。烘烤过程中观察上色，满意后加盖锡纸。

12. 烤好的面包，立刻取出，脱模，放在晾凉架上晾凉。

13. 晾凉后挤入卡仕达奶油馅料即可。