表面的装饰可以依据个人喜好挤成不同的形状。
避免酵母跟盐和糖碰在一起，以免影响酵母的发酵作用。
小餐包无需揉到出薄膜，达到完全扩展状态即可。
每个烤箱的温度都不一样，请根据自己烤箱的实际情况调节温度和时间。
在烤的过程中发现餐包上色过重，可在中途加盖锡纸。
烤到最后几分钟要注意观察，以免烤糊。
烤好的面包在常温下存放，会使表皮变干硬，所以需要立刻脱模，晾到不烫手时，用保鲜袋装起，这样可以使面包在食用时变软。
面包刚做好后不能立刻食用，只有彻底凉后，酵母作用才会停止，此时面包中的二氧化碳已充分排出，这时便可以安心食用了。