柠檬卡仕达
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若馨distinguish
酸酸甜甜更不容易腻
食材
牛奶
200G
糖A
40G
蛋黄
2个
玉米淀粉
18G
糖B
20G
半个柠檬皮
适量
黄油
12G
柠檬汁
25G
步骤
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1. 牛奶和糖A放奶锅中烧开备用 -
2. 蛋黄，玉米淀粉，糖B，半个柠檬皮磨碎。混合搅拌均匀
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3. 将牛奶的1/3倒入蛋黄碗中搅拌均匀。然后倒回剩下的牛奶中，小火加热，不停搅拌，凝固关火
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4. 放入黄油和柠檬汁，搅拌均匀。室温放凉，冷藏保存
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