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卡仕达酱
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玉生烟孙
对烘焙来说我知道的实在是太少了,看到大家做的面包都好漂亮,尤其是上面的装饰,和外面卖的一样啊,偶尔翻看面包方子的时候才知道卡仕达酱就是鸡蛋酱,用于做泡芙夹心和面包装饰都可以,所以今天我也做了一次,味道真的还不错,而且用不了放冰箱2-3天都没关系,真是太方便了。
时间: 10分钟内
食材
牛奶
130ml
蛋黄
2个
中筋面粉
30g
白糖
25g
步骤
  • 1. 蛋黄与白糖搅打均匀。
  • 2. 筛入面粉,倒入牛奶。
  • 3. 搅拌至顺滑无颗粒。
  • 4. 放在炉灶上用小火加热并不断搅拌至浓稠厚重。
  • 5. 放凉即可。
小贴士
用不完可以放在冰箱保存2-3天
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