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草莓奥利奥巧克力塔~免烤
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森眸暖光
根据网上的配方改的，简单的材料，超高的颜值，关键是做法简单，还不用烤，美貌的草莓巧克力塔，好吃又好看，颜控们赶紧做起来吧~~
模具是一个18*10的长方形7寸塔模，2个迷你3寸心形模。
食材
奥利奥(去掉夹心)
180克
无盐黄油(Meggle)
75克
淡奶油
100克
奶油巧克力
100克
苦甜巧克力
80克
新鲜草莓
适量
坚果碎(我用的杏仁)
适量
步骤
  • 1. 把奥利奥饼干去掉夹心，称取180克放入料理机。
  • 2. 把奥利奥饼干粉碎，75克黄油融化后倒入饼干碎内，继续搅打至融合。
  • 3. 把奥利奥黄油的混合物铺入模具内，冷冻至少一个小时。
  • 4. 180克巧克力，100克淡奶油混合，隔水小火加热，边加热边搅拌至巧克力融化。
  • 5. 巧克力溶液非常细腻顺滑。
  • 6. 把巧克力溶液倒入冷冻后的塔模。
  • 7. 草莓事先清洗后擦干。
  • 8. 把草莓依次排入模具，然后冷藏2个小时以上或者过夜。
  • 9. 撒上坚果碎~脱模~OK了。
  • 10. 切块美美滴享用吧~~忘记了，应该配一杯黑咖的。
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