1巧克力最好用黑巧克力，不会特别甜热量也相对较小，当然也可以按喜欢放不同口味的巧克力块，纯可可脂即可。因为巧克力有一定甜度，淡奶油里的糖我就减少了用量。
2奥利奥饼干有一个吸潮的过程，时间短吃蛋糕的时候里面的饼干还是有些硬脆的，喜欢软的最好多放一段时间再切，或是把饼干压成小块再做夹层。
3我用的是学厨6寸不锈钢慕斯圈 可以两个人同时吃一次，不用久存，新鲜不浪费。