美味巧克力慕斯
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intermediate素雅
不喜欢加蛋糕坯的可以用奥利奥饼干碎做底 加点黄油搅拌压平就可以了 根据自己喜好吧 个人觉得全是巧克力慕斯会有点腻 所以加了蛋糕坯 既能填饱肚子又能解馋 完美
食材
蛋糕坯
2片
糖
40克
奶油奶酪
150克
淡奶油
150克
黑巧克力
80克
吉利丁片
10克
牛奶
65克
无
无
步骤
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1. 准备好两片蛋糕坯 -
2. 放进模具里一片备用
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3. 奶油奶酪加30克糖打发至羽状
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4. 吉利丁片软化后和巧克力倒入牛奶
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5. 隔水软化
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6. 淡奶油加10克糖打至八成发倒入奶油奶酪 搅拌均匀加入软化好的巧克力
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7. 巧克力慕斯糊搅拌均匀倒入模具中 抹平
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8. 再放上第二片蛋糕坯
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9. 倒入所有慕斯糊 放入冰箱冷藏4小时以上
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10. 凝固后筛上可可粉（我感觉单调又筛上了糖霜 不过有点画蛇添足了 不筛糖分的好一些）
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11. 成品
小贴士
无
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