花纹蛋糕卷
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匆怯瓜潞实
蛋糕卷是一种糕点名称，主要有面粉，鸡蛋 牛奶等。
食材
鸡蛋
4个
低粉
60g
白糖
30g+10g
玉米油
45g
牛奶
45g
可可粉
5g
步骤
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1. 蛋黄 牛奶 玉米油 白糖20g一起搅拌均匀 -
2. 筛入低粉搅拌均匀
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3. 蛋白打发到粗泡加入第一次白糖，打发到细腻加入第二次白糖，打发到出现纹路第三次加入白糖，打发到湿性就好
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4. 取三分之一蛋白加入蛋黄糊拌匀
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5. 再把剩下的蛋黄糊一起拌匀
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6. 取适量的蛋黄糊加入可可粉拌匀，装入裱花袋，待用。
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7. 蛋糕糊倒入垫纸烤盘，铺平
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8. 将可可糊画上横线，再用牙签来去竖着划直线，放入烤箱，170度20分钟
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9. 蛋糕取出放凉架
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10. 放温后反过来涂上果酱或者沙拉，（也可再撒上肉松），用擀面杖将蛋糕卷起来定型20分钟，即可。
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11. 卷好切成一小段即可食用。
小贴士
看表面上色情况调整时间，具体时间温度根据自家烤箱情况自行调节。