【马卡龙夹馅】黄油基础夹馅（抹茶、咖啡）
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食材
蛋黄
2个
无盐黄油
150g
葡萄糖
120g
细砂糖
60g
水
14g
步骤
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1. 【材料】无盐黄油：150g葡萄糖：120g蛋黄：2个细砂糖：60g水：14g -
2. 用打蛋器把蛋黄打至发白。
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3. 把葡萄糖、白砂糖、水混合煮至糖融化，糖融化即可。
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4. 将融化好的糖水慢慢加入打好的蛋黄中。
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5. 倒入糖水后打至浓稠状。
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6. 把黄油打至发白蓬松。
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7. 将打发好的黄油加入打发好的蛋黄中。
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8. 最后根据自己的口味加入水果粉，果酱混合均匀即可。（咖啡粉颗粒比较大，可以加入适量的水溶解后再加入到基础夹馅内）
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